La chucrut son hojas de col fermentadas con agua y sal. Es una comida típica en Alemania, Polonia y Alsacia. El proceso de fermentación genera vitamina C, ácido láctico y enzimas digestivas. Es muy útil como regulador intestinal. Depuración del organismo. Origen: Países Bajos. Avales: Demeter (Int.). Agricultura Ecológica Unión Europea. EKO (Holanda). Ingredientes:Col blanca**, sal marina, bayas de enebro silvestre*.